El Otru Mallu es una de las sidrerías de moda de Gijón. Por sus amplios locales de la calle Sanz Crespo pasan a diario cientos de personas en busca de los mejores caldos y de esa atención casi personalizada típica de las sidrerías. El Otru Mallu intentará esta año repetir en el podio de Gijón de Sidras, todo lo más que el año pasado se llevó el premio al establecimiento que más litros vendió a lo largo del evento.
“Este año vamos camino de lo mismo”, bromea el propietario de la sidrería, Ernesto Álvarez. “Entiendo que no siempre vamos a ganar nosotros”, añade, jocoso. Sin embargo, el dueño de El Otru Mallu afirma que, entre el buen tiempo de los últimos días y la curiosidad que suscita Gijón de Sidras, el local está de bote en bote.
Para Ernesto Álvarez, el evento sidrero es un rotundo acierto. “Octubre es un mes flojo para las sidrerías y Gijón de Sidra nos permite incrementar muchísimo la clientela. Si otros años a las diez ya no había nadie por semana, ahora no paramos hasta las doce”, dice el propietario de El Otru Mallu, que este año servirá sidra Acebal. En cuanto a la cazuelina, la sidrería del barrio de Laviada ha apostado por uno de sus platos más solicitados: ternera a la sidra.
(http://lavozdeasturias.es/asturias/gijon/Otru-Mallu-busca-podio_0_572942738.html)
No hay comentarios:
Publicar un comentario